Ester mudah menguap dibandingkan dengan asam atau alkohol pembentuknya.

Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan.

Ester sedikit larut dalam air.

Titik didih dan titik beku ester lebih rendah daripada asam karboksilat.

Ester mudah direduksi oleh gas hidrogen menjadi alkohol.

Ester mudah terhidrolisis oleh air dalam suasana asam menjadi asam karboksilat dan alkohol.

Ester mudah terhidrolisis oleh basa kuat menjadi garam karboksilat dan alkohol.