TAHUKAH KAMU ?

Tahukah kamu jika semut itu memiliki rasa asam ? Jika belum tahu, simak penjelasan berikut ini yaa.....Semut memiliki suatu senyawa kimia yang menyebabkan semut memiliki rasa asam. Senyawa kimia tersebut adalah asam formiat atau lebih dikenal dengan asam semut. Asam formiat atau asam semut termasuk dalam asam karboksilat. Nama asam formiat berasal dari bahasa latin formica yang berarti semut. Asam formiat ini dapat ditemukan dalam semut dan lebah. Pada tahun 1671, seorang ahli biologi dari Inggris John Ray, untuk pertama kali menjelaskan isolasi asam formiat dengan mendestilasi semut dalam jumlah besar.Ternyata, asam formiat ini merupakan asam yang paling kuat dalam asam karboksilat karena tidak memiliki rantai alkil dalam strukturnya.

Kegunaan asam formiat pada dasarnya sebagai pengawet dan antibakteri pada pakan hewan. Dalam industri ternak unggas, asam formiat ditambahkan pada pakan untuk membunuh bakteri salmonella.Asam formiat juga dapat dibuat dalam laboratorium, yaitu dengan mensintesis asam oksalat dan gliserol melalui proses destilasi.

Sumber :

https://www.ilmukimia.org/2013/11/asam-semut.html

http://sainskimia.com/2017/09/30/asam-format-bahaya-dan-kegunaannya-di-alam-dan-manusia/

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Formic_acid